花膠送禮攻略：花膠禮盒點揀與節日寓意

花膠是香港人新年及過大禮常用的送禮海味，傳統寓意為「如膠似漆」或「如蜜似漆」，象徵家庭和睦、感情深厚。揀花膠禮盒時，消委會建議選體形大、厚身、無血筋、波紋清晰的花膠，並留意「頭數」、重量單位及標價方式。

本文屬 花膠是什麼？花膠入門全解 系列，如想了解更多，可閱讀相關專題文章。

三步口訣：看頭數 → 問計價 → 查重量。

本文目錄

1. 1. 花膠送禮的傳統寓意
2. 2. 花膠禮盒點揀？
3. 3. 價錢與重量單位要留意
4. 4. 不同場合點送？
5. 5. 收禮後點儲存？
6. 6. 常見問題
7. 7. 資料來源

1. 花膠送禮的傳統寓意

消委會指，農曆新年不少人會購買傳統海味送禮或自用。花膠常見寓意包括「如膠似漆」及「如蜜似漆」，不同資料說法不一，但都與家庭和睦、夫婦恩愛有關。在過大禮習俗中，花膠亦是常見聘禮海味之一，有傳媒報道的過大禮聘禮便包括鮑魚、花膠及燕窩等海味。

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2. 花膠禮盒點揀？

• 外形：體形大、厚身，頭數相同時揀較厚身者
• 顏色：白色或淡黃色、有光澤、半透明、無血筋、波紋清晰
• 頭數：指每斤（600 克）包含的花膠數量，頭數愈少，花膠愈大
• 完整度：送禮宜揀完好、崩位少的花膠
• 種類：消委會指鰵魚膠及白花膠最矜貴，鱈魚膠適合預算有限

3. 價錢與重量單位要留意

香港海關建議選購蔘茸海味時，光顧信譽良好的商戶，購物前詳細詢問售價，特別是怎樣從量計單位計算出來，並留意價錢牌上的價格及單位。

單位	內地	香港
1 公斤	2 市斤	1.65 斤
1 斤	12.10 市両	16 両
1 市斤	10 市両	13.23 両

價錢警示：花膠價錢因品種、產地、頭數及公乸差異極大，並經常有優惠價與原價之分。本文不列具體價錢，購買時請要求商戶列明每斤（或每両）價錢及總重量，並可使用街市「公磅」核實重量。如懷疑商品說明虛假，可向香港海關舉報。

4. 不同場合點送？

場合	建議
農曆新年	送長輩或親友，可配冬菇、瑤柱等海味
過大禮	按禮數揀選，花膠常與鮑魚、海參等一併準備
探望產婦	留意餵哺母乳情況，見下方健康提示
日常送禮	鱈魚膠等較平價種類，適合預算有限

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5. 收禮後點儲存？

消委會建議將花膠存放在密封及陰涼的地方，盡量隔絕空氣，防止受潮，亦可在旁邊放八角防蟲。送禮時可附上簡單浸發方法，方便收禮人處理。

健康警示：消委會指花膠會增加母乳稠度，餵哺母乳女士切忌產後馬上食用，或會增加塞奶風險。送禮予產婦時宜提醒這一點。花膠「滋補養顏」屬傳統說法，未有足夠研究證實。

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6. 常見問題

花膠送禮有咩寓意？

常見寓意為「如膠似漆」或「如蜜似漆」，象徵家庭和睦、感情深厚。

花膠「頭數」係咩意思？

指每斤（600 克）包含的花膠數量，頭數愈少，花膠愈大。

送花膠禮盒要留意咩？

留意每斤價錢、總重量、花膠外觀及完整度，並光顧信譽良好的商戶。

延伸閱讀：花膠點解咁貴？花膠價格背後的原因、厚花膠與薄花膠點揀？按菜式揀厚薄、花膠可以帶入澳洲嗎？澳洲入境申報規定要點。

7. 資料來源

• 消費者委員會《選擇》月刊第 567 期：教你點揀鮑參肚（花膠）（另開新視窗）
• 香港海關：商品說明（選購蔘茸海味提示）（另開新視窗）
• 香港海關：度量衡（另開新視窗）
• Eugenebaby：過新年點揀靚海味及貯存妙法（另開新視窗）
• 星島日報：過大禮聘禮報道（2026 年 9 月）（另開新視窗）

關於本文：本文參考上述公開資料整理，部分寓意資料亦參考香港海味業界公開資料（2026 年 9 月，為保持中立不列出店名）；最後更新：2026 年 9 月。

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