內地定香港買花膠好？價錢、品質與點揀比較

內地定香港買花膠，關鍵不只價錢，而是重量單位、計價方式及過關規定。香港常用的「斤」約 605 克，內地「市斤」則是 500 克，同樣寫「一斤」重量相差約兩成。港府 2025 年答覆立法會時指，不涉及瀕危物種的乾製水生動物產品不在內地禁止攜帶名錄內，但數量須屬「自用合理數量」。

本文屬 花膠是什麼？花膠入門全解 系列，如想了解更多，可閱讀相關專題文章。

三步口訣：問單位 → 計每斤價 → 查過關規定。

本文目錄

1. 1. 重量單位：香港斤與內地市斤
2. 2. 兩地價錢點比較？
3. 3. 品質與口味偏好
4. 4. 在香港買花膠要防「斤變両」
5. 5. 帶花膠返內地要注意咩？
6. 6. 常見問題
7. 7. 資料來源

1. 重量單位：香港斤與內地市斤

單位	內地	香港
1 公斤	2 市斤	1.65 斤
1 斤（香港）	12.10 市両	16 両
1 市斤	10 市両	13.23 両

以上換算來自香港海關。比較兩地價錢前，應先換算成相同單位，例如每 500 克或每公斤。

2. 兩地價錢點比較？

資料	價錢（查閱：2026 年 9 月）	貨幣
香港傳媒訪問大廚：挪威鱈魚膠	每斤約 600–800 元（原價／優惠價未註明）	港元
香港傳媒訪問大廚：一般花膠	幾百元至幾萬元一斤	港元
內地傳媒：入門煲湯花膠預算	每斤約 200–500 元，800 元以上可選老膠	人民幣（市斤）
內地傳媒：挪威鱈魚膠	300 克約 300 元	人民幣

按內地資料，300 克約 300 元人民幣，即每市斤約 500 元人民幣；兩地資料時間、魚種及規格不同，不能直接比較，不同資料說法不一。

價錢警示：以上為傳媒引述價錢，並非即時報價，亦未區分優惠價或原價。購買時請要求店舖列明每斤（註明香港斤或市斤）價錢及總重量，並以當日標價為準。

3. 品質與口味偏好

消委會建議揀體形大、厚身、無血筋、波紋清晰的花膠。有網誌指香港人較喜歡厚身軟滑、不易溶化的雄肚（花膠公），內地部分消費者則偏好較薄身、較腍的雌肚，屬個人口味差異。

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4. 在香港買花膠要防「斤變両」

2024 年 12 月，一名內地旅客在尖沙咀藥店選購花膠，價錢牌列明每斤 1,800 元，店員亦堅稱是每斤價，但花膠切片後被指計價單位「斤變両」，涉款約 2.6 萬元，香港海關拘捕一名店員。

• 購買前問清以斤還是両計價
• 要求店員在切片或包裝前確認總價
• 保留單據及價錢牌照片
• 懷疑受騙可向香港海關舉報

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5. 帶花膠返內地要注意咩？

• 不涉及瀕危物種的乾製水生動物產品不在內地禁止攜帶名錄內，毋須申請許可證或衞生證書
• 涉及瀕危和珍貴動物的海鮮乾貨屬限制進境物品
• 旅客攜帶物品以「自用合理數量」為限，具體由內地當局判斷
• 燕窩（經商業無菌處理的罐裝燕窩除外）仍禁止攜帶或郵寄進境

入境警示：內地規定由內地當局執行，並可能更新，出發前請查閱內地海關最新公布，以官方最新公布為準。

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6. 常見問題

香港買花膠定內地買平啲？

視乎魚種、規格及單位，兩地資料不能直接比較；應換算成相同重量單位再比較。

香港一斤同內地一斤一樣嗎？

不一樣。香港一斤約 605 克，內地一市斤是 500 克。

花膠可以帶返內地嗎？

非瀕危物種的乾製水生動物產品不在禁止名錄內，但須屬自用合理數量，以內地最新規定為準。

延伸閱讀：花膠送禮攻略：花膠禮盒點揀與節日寓意、馬來西亞花膠特點：東南亞花膠與不同產地比較、花膠點解咁貴？花膠價格背後的原因。

7. 資料來源

• 香港海關：商品說明（選購蔘茸海味提示）（另開新視窗）
• 香港01：大廚教浸發花膠正確方法（2026 年 1 月更新）（另開新視窗）
• 新浪：煲湯乾貨花膠採購指南（2026 年 9 月）（另開新視窗）
• 新浪：花膠選購避坑指南（2026 年 9 月）（另開新視窗）
• 消費者委員會《選擇》月刊第 567 期：教你點揀鮑參肚（花膠）（另開新視窗）
• 網誌：花膠進補（另開新視窗）
• 星島頭條：內地旅客尖沙咀藥店買花膠「斤變両」（2024 年 12 月）（另開新視窗）
• 政府新聞公報：立法會十九題——攜帶海味乾貨和燕窩產品進入內地（2025 年 9 月）（另開新視窗）
• 香港文匯報：攜帶海味乾貨和燕窩產品進入內地指引（2026 年 9 月）（另開新視窗）

關於本文：本文參考上述公開資料整理，並按香港家庭常見做法編寫；最後更新：2026 年 9 月。

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