花膠與海洋保育

花膠需求龐大，部分魚種因而被過度捕撈。墨西哥加利福尼亞灣的 加灣石首魚（totoaba） 自 1976 年 已列入 CITES 附錄 I，禁止國際商業貿易；其魚鰾非法捕撈更令同一海域的 小頭鼠海豚（vaquita） 數量跌至約 10 條。

在中國，黃唇魚 於 1998 年列為國家二級保護動物，2021 年再升為 一級保護；購買及交易這類瀕危魚種的花膠屬違法行為。

本文屬 花膠完全攻略 系列；每個部分都有簡短答案，想深入了解，可點擊連結閱讀專題文章。

負責任消費三步：問來源（魚種、產地）→ 拒絕來歷不明（特別是天價「金錢膠」）→ 支持合法及可持續 的貨源。

本文目錄

1. 1. 受保護的花膠魚種
2. 2. 非法貿易
3. 3. 養殖花膠
4. 4. 消費者可以做甚麼？
5. 5. 常見問題

1. 受保護的花膠魚種

• 哪些花膠魚種受保護？

2. 非法貿易

非法捕撈及走私不但威脅魚類本身，亦會影響同一海域的其他瀕危動物。

• 花膠走私與非法貿易

3. 養殖花膠

部分品種已有養殖來源，可減少對野生魚群的壓力。

• 花膠魚怎樣養殖？
• 野生花膠與養殖花膠比較

4. 消費者可以做甚麼？

• 向店舖查詢 魚種及產地，並保留收據
• 避免購買來歷不明、聲稱是受保護魚種的花膠
• 出國攜帶或郵寄前，留意 CITES 及目的地規定

• 怎樣買得更可持續？
• 花膠可以帶上機嗎？出入境指南

5. 常見問題

totoaba 花膠可以買嗎？

不可以，加灣石首魚已列入 CITES 附錄 I，國際商業貿易被禁止。

黃唇魚花膠合法嗎？

黃唇魚是中國國家一級保護動物，購買及交易屬違法。

點樣買得更可持續？

問清來源、拒絕來歷不明的貨品，並選擇合法貨源。

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